行業(yè)動態(tài)

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  方便面行業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級 新技術(shù)與質(zhì)量檢測體系成助推力2023-11-02

  隨著居民收入水平的提高和消費的升級，近年來我國對方便面的需求有所下降，加快打造高端方便面食品成為重要方向為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。同時，作為長期被貼上“不健康”標(biāo)簽的食品，方便面食用油、面食和包裝加工在生產(chǎn)中的...

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  方便面生產(chǎn)線：方便面生產(chǎn)線油炸過程及注意事項2023-06-14

  油炸，是把定量切斷的面塊放入油炸盒中，通過高溫的油槽，面塊中的水迅速汽化，面條中形成多孔性結(jié)構(gòu)，淀粉進一步糊化。...

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  面葉生產(chǎn)線：面食發(fā)酵的好處2023-04-15

  酵母不僅改變了面團結(jié)構(gòu)，還讓它們變得更松軟好吃，這也大大增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食物營養(yǎng)更豐富，原因就在于所使用的酵母。常吃發(fā)酵食品有如下的好處：...

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  面葉機生產(chǎn)線的四大核心技術(shù)2023-03-30

  面葉是我們太熟悉的產(chǎn)品。你對面葉了解多少？為什么面葉是方形的？有些是圓的？為什么越來越多的人會選擇吃面葉，并認為面葉不是垃圾食品！為什么面葉的味道越來越豐富？這些都得益于科學(xué)技術(shù)在面葉機生產(chǎn)線上的應(yīng)用...

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  掛面生產(chǎn)線的工藝流程是怎樣的？2023-03-16

  掛面機設(shè)備從面粉提升、鹽堿水混合、計量供水、攪拌和面、熟化輸送、壓延機、面片熟化、連續(xù)壓片、給干掛條、上架輸送，懸掛運行、烘干脫水，下架整形至輸送切斷等工藝均為自動作業(yè)，基本實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。 具有自動...

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